Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur bûche roulée myrtille citron ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner bûche roulée myrtille citron par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de bûche roulée myrtille citron! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez avoir bûche roulée myrtille citron en utilisant 19 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de bûche roulée myrtille citron :
- Vous devez vous préparer Biscuit roulée
- Vous devez vous préparer 3 oeufs
- Vous avez besoin 3 jaunes d'oeufs
- Vous avez besoin 140 g sucre
- Vous avez besoin 3 blancs d'œufs
- Fournir 90 g farine
- Vous devez vous préparer 2 zestes de citron
- Vous devez vous préparer 4 cuillère à soupe graines de pavot
- Fournir Chantilly tonka vanille
- Vous avez besoin 300 g crème liquide 30%
- Vous devez vous préparer 150 g mascarpone
- Vous devez vous préparer 1/2 fève tonka
- Fournir 1/2 gousses vanille
- Vous avez besoin 20 g sucre
- Utilisation 2 sachets de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer Insert myrtille
- Fournir 150 g myrtille congelés
- Utilisation 4 g pectine+15g de sucre
- Fournir 15 g sucre
Hacher grossièrement le chocolat blanc et réserver dans un cul de poule. Séparément, battre les œufs entiers avec le sucre. Pour les amateurs de citron c'est la bûche qu'il vous faut. Elle est composée d'une crème au citron, un biscuit type génoise et un sirop de citron le tout surplombé d'une meringue italienne passée au chalumeau.
Bûche roulée myrtille citron pas à pas :
- Biscuit roulée Fouetter les oeufs + les jaunes +110g de sucre. Monter les blancs en neige avec les 30g de sucre restant. Incorporer la moitié de ces blancs montés à la préparation précédente. Ajouter la farine, et finir par incorporer le reste de blancs montés délicatement.Ajouter enfin zestes citron et pavot. Étaler sur une plaque de cuisson et faire cuire 10 min à 180 degrés.
- Insert myrtille La veille; dans une casserole faire chauffer les myrtilles avec le Sucre. Une fois les myrtilles ramollis mixer. Remettre sur le feu, verser le melange sucre pectine d'un coup et melanger. Porter à ébullition quelques minutes puis verser dans un moule a insert et placer au congélateur.
- Chantilly La veille; dans une casserole faire chauffer a feu doux la crème avec la gousse de vanille grattée et la fève tonka râpée. Porter a frémissement sortir du feu et laisser infuser. Placer une nuit au froid. Le jour même monter la crème en chantilly et ajouter le sucre
- Montage Imbiber votre biscuit de 1 ou 2 jus de citron dilué dans un peu d'eau. Etaler votre chantilly sur le biscuits, placer votre petit insert sur un côté du biscuit, parsemer de myrtilles fraiches légèrement écrasé et roulez délicatement la bûche. Terminer en recouvrant de chantilly votre bûche et quelques décorations. Mettre au frigo en attendant la dégustation.
Mettre une feuille de papier guitare au fond du moule à bûche (ou, à défaut,du papier sulfurisé). Placer ensuite l'insert sur la mousse aux myrtilles puis recouvrir avec le reste de mousse. Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Monter les blancs en neige très ferme. Hors du feu, mixer au mixeur plongeant pour obtenir une purée fine.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Bûche roulée myrtille citron, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Bûche roulée myrtille citron recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
